ผลิตภัณฑ์ที่ขึ้นชื่อและเป็นที่รู้จักกันอย่างมากของตำบลบุ่งมะแลง ผลิตภัณฑ์นั่นคือ ปลานิลแดดเดียว จุดเด่นที่สุดของผลิตภัณฑ์ คือ เนื้อนุ่ม หอมเครื่องสมุนไพรหลายชนิด อร่อย เก็บไว้ได้นาน